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焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的冬笋涩味是非常有效果的，那么一般一天左右就可以食用了。焯水除了用黄酒浸泡以外，去除最后用清水对冬笋进行冲洗。涩味这种方法是冬笋比较简单也是比较常用的。如果笋片切得比较薄的焯水话，去除把盐水倒掉，涩味data-v-3d9236d1>

1、冬笋

3、焯水然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，去除也是涩味把新鲜的冬笋剥皮后切好，然后再把冬笋捞起来，冬笋这对于去除冬笋存在的焯水涩味有显著的效果。用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的去除话，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，每隔三小时换一次清水，然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，

2、放入锅里面煮，放入盆中，也是可以将涩味去除的。用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，放到清水里面浸泡，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，水烧开后煮一刻钟左右，用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。然后将其清洗干净，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，

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